TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
genuine image
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
مثالية لإنشاء مواد مبتكرة في تطبيقات الطهي.
TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)
منتج #: 152779217

TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz)

منتج #: 152779217

EGP 3997

Price Details

Excluding Shipping & Custom charges ( Shipping and custom charges will be calculated on checkout )

*All items will import from أمريكا

متوفر فى المخزون
أمريكا مستورد من متجر USA
اطلب الآن واحصل عليه حول الجمعة, اغسطس 07
معاملة آمنةمعاملة آمنة

تعمل يوباي جاهدة لحماية أمنك وخصوصيتك. يضمن نظام أمان الدفع المتقدم لدينا السرية من خلال تشفير معلوماتك أثناء النقل باستخدام بروتوكولات AES (معايير التشفير المتقدمة) وSSL (طبقة المنافذ الآمنة). تفاصيل الدفع الخاصة بك آمنة بنسبة %100 لأننا لا نشارك تفاصيل الدفع الخاصة بك مع بائعين تابعين لجهات خارجية

أفضل شركائنا اللوجستيين
  • fedex
  • dhl
مثالية لإنشاء مواد مبتكرة في تطبيقات الطهي.
كفالة يو كير:
لا شيء
اختر الباقة
fast shipping

شحن
سريع

free return

استرجاع
مجاني*

تغليف أمن

تغليف أمن

منتجات أصلية %100

منتجات أصلية %100

pci-dss

PCI DSS Compliance

iso certified

ISO 27001 Certified

paypal payment
visa payment
mastercard payment
Note: Step Down Voltage Transformer required for using electronics products of أمريكا store (110-120). Recommended power converters اشتري الآن.

مايفيد

Quick Gelification
Achieve instant gelification with Kappa, perfect for chefs looking to create exceptional textures in desserts and savory dishes without lengthy preparation.
جودة احترافية
Developed by culinary experts Albert and Ferran Adrià, this gelatin ensures top-tier results, making it an ideal choice for both aspiring and professional chefs seeking excellence.
استخدام متعدد الاستخدامات
This 400g gelatin is suitable for a myriad of applications, from glazes to mousses, allowing chefs to explore creative food presentations with minimal fuss.

تفاصيل المنتج

Shop TEXTURAS | Kappa | Gelatin for Quick Coating | Gelification | by Albert y Ferran Adria | 400 gr (14.1 oz) online at a best price in مصر. B002X82YG0
  • كابا
  • Carrageenan a type of red algae (Chondrus and Eucheuma) provides a gel with a firm and brittle texture.
  • Rapid gelation allows ingredients to be coated.
  • Once gelled, it can withstand temperatures of up to about 60 °C.
  • منتج من تصميم ألبرت إي فيران أدريا كما تم تطويره في مطعم El Bulli.
توقف عن طريق الشركة المصنعة لا
أبعاد المنتج4.17 x 3.23 x 2.32 inches (10.6 x 8.2 x 5.9 cm); 14.11 ounces (400.02 grams)
رقم نموذج البند250061
الصانعألبرت وفيران أدريا
الوحدات14.1 أونصة
اسم العلامة التجاريةTexturas
منطقة المنشأأوروبا
عملة متنوعة 1الكاراجينان
نموذج البندمسحوق
رقم تعريف التجارة العالمية08435261900301
نوع الحاويةصندوق
المطبخفن الطهو الجزيئي
رقم الموديل250061
رقم الجزء250061
وزن العنصر0.4 كيلوغرام
عدد الوحدات14.1 أونصة
عدد العناصر1
وزن حزمة البند1.15 جنيه (520 جرام)
عدد القطع1
بحجم14.1 أونصة (حزمة 1)
ميزات الموادطبيعي

من يجب أن يشتري؟

Suitable For
  • الطهاة المحترفين

    Ideal for chefs looking to create gourmet dishes with innovative textures and quick coating techniques using advanced gelatin.

  • طلاب الطهي

    Perfect for students studying gastronomy who want to explore modernist cooking techniques and gelatin applications in culinary arts.

  • المجربون المنزليون

    Great for home cooks interested in experimenting with molecular gastronomy to enhance their culinary creations with unique textures.

Not Suitable For
  • طباخين عارضة

    Not suitable for those who prefer simple recipes without the complexities of advanced techniques like gelification.

وصف المنتج

إخلاء المسؤولية عن المكملات الغذائية

لم يتم تقييم البيانات المتعلقة بالمكملات الغذائية من قبل إدارة الغذاء والدواء، ولا تهدف إلى تشخيص أو علاج أو شفاء أو منع أي مرض أو حالة صحية.


هل لديك أي استفسار؟ تحدث معنا

أسئلة وأجوبة العملاء

  • سؤال: What is TEXTURAS Kappa Gelatin used for?

    إجابه: TEXTURAS Kappa Gelatin is ideal for quick coating and gelification in culinary applications. This specialized gelatin, developed by renowned chefs Albert and Ferran Adrià, is particularly valued for its ability to create stable gels in both savory and sweet dishes. Use it in gourmet recipes, desserts like mousse or panna cotta, or in producing elegant coatings for pastries and confections.
  • سؤال: How does Kappa Gelatin differ from regular gelatin?

    إجابه: Kappa Gelatin is derived from seaweed and offers unique properties that set it apart from traditional animal-based gelatin. It sets quickly and has a firmer texture, making it perfect for applications where a strong gel is needed. This makes Kappa Gelatin an excellent choice for creating glossy coatings and sophisticated plating techniques in modern cuisine.
  • سؤال: Can TEXTURAS Kappa Gelatin be used in vegan recipes?

    إجابه: Yes, Kappa Gelatin is plant-based, making it suitable for vegan and vegetarian diets. It allows those following these diets to enjoy gelified dishes without compromising their dietary choices. Incorporating it into vegan desserts, sauces, or jellies can elevate the dish's texture and presentation, offering a high-end culinary experience.
  • سؤال: How do I properly use TEXTURAS Kappa Gelatin in recipes?

    إجابه: To use TEXTURAS Kappa Gelatin effectively, it should be hydrated in a cold liquid before being heated. Dissolving it completely in warm liquid ensures a smooth mixture. It's essential to allow the meal to cool before setting it in the fridge for optimal results. This method will enhance the overall texture, making it perfect for restaurant-quality dishes at home.
  • سؤال: What are some recipes I can make with Kappa Gelatin?

    إجابه: With TEXTURAS Kappa Gelatin, you can create a wide variety of dishes. Popular options include fruit-based jellies, panna cotta, and glazes for confections. You can also use it to produce shiny coatings for mousse cakes or create unique textures in modernist cuisine. These dishes impress guests while showcasing your culinary skills.
  • سؤال: Is Kappa Gelatin suitable for high-temperature applications?

    إجابه: Kappa Gelatin performs well under moderate heat, but it is not recommended for extremely high-temperature applications as it can lose its gelling properties. For best results, combine it with other ingredients that stabilize the structure under heat or opt for low-temperature cooking methods. This knowledge is key in achieving perfect textures in various culinary scenarios.
  • سؤال: Can I mix Kappa Gelatin with regular gelatin?

    إجابه: It is generally not recommended to mix Kappa Gelatin with regular gelatin due to their differing properties. Each behaves differently when heated and cooled, which can affect the final texture and consistency of your dish. Sticking to one type of gelatin in a recipe will help ensure consistent results and achieve your desired culinary outcomes.
  • سؤال: What's the ideal storage conditions for TEXTURAS Kappa Gelatin?

    إجابه: For optimal shelf life, store TEXTURAS Kappa Gelatin in a cool, dry place, away from direct sunlight. Air-tight containers are ideal to prevent moisture absorption. Proper storage helps maintain its gelling properties and ensures the product remains usable for an extended time, allowing you to tackle culinary projects whenever inspiration strikes.
  • سؤال: How much Kappa Gelatin should I use for my recipe?

    إجابه: The amount of Kappa Gelatin required typically depends on the type of liquid and desired consistency. A good rule of thumb is to use 1-2% of the weight of the liquid you are using. Adjustments can be made based on personal preferences for firmness or softness in the final product, but starting small is advisable for fine-tuning.
  • سؤال: Where can I buy TEXTURAS Kappa Gelatin in Egypt?

    إجابه: You can purchase TEXTURAS Kappa Gelatin directly from Ubuy. They offer a convenient online shopping experience, ensuring that you have access to this specialty product with just a few clicks. Ubuy is known for providing various culinary supplies, allowing you to explore and enhance your cooking adventures easily.

Texturas Gelatin مراجعة تحريرية

لم يتم العثور على مراجعات تحريرية

مراجعات العملاء وتقييماتهم

5.0
1 تقييمات العملاء
  • 5 نجمة
    100%
  • 4 نجمة
    0%
  • 3 نجمة
    0%
  • 2 نجمة
    0%
  • 1 نجمة
    0%

أضف تقييم لهذا المنتج

شارك أفكارك مع عملاء آخرين

إيجابيات

  • سهل الاستخدام للمبتدئين
  • Creates a perfect gel texture
  • متنوعة للوصفات المختلفة
  • Enhances flavor presentations
  • Trusted brand by culinary experts

سلبيات

  • يتطلب التحكم في درجة حرارة محددة.

منصة موثوقة وثقة كاملة للمشتري

trustpilot logo
4.3/5 9,000 + reviews
اطّلع على التقييمات
MT
Mohd
مشتري موثّق

“The product received very good packaging & safe…Thank You”

16 June 2026 · عبر Trustpilot
SJ
Shawati
مشتري موثّق

“Accurate delivery timing given”

16 June 2026 · عبر Trustpilot
YB
Youcef
مشتري موثّق

“Not madly expensive like I thought, and much quicker than promised.”

15 June 2026 · عبر Trustpilot
LM
Leila
مشتري موثّق

“Never dealt with Ubuy before, but everything worked out great. Seamless cross border purchasing and shipping. Thanks!”

6/7/2026 · عبر Trustpilot
KA
Kwame
مشتري موثّق

“The process was smooth, with clear communication and timelines. This was my 1st purchase and I am really impressed. I will definitely be coming back.”

12 June 2026 · عبر Trustpilot
الخروج الآمن شحن عالمي إسترجاع سهل منتجات أصلية

تاريخ سعر المنتج

معلومات مهمة

  • القيود: بالنسبة للمنتجات التي يتم شحنها دولياً، يُرجى ملاحظة أن أي ضمان من الشركة المصنعة قد لا يكون صالحاً؛ قد لا تتوفر خيارات خدمة الشركة المصنعة؛ قد لا تكون أدلة المنتج والتعليمات وتحذيرات السلامة مكتوبة بلغة بلد المقصد؛ قد لا يتم تصميم المنتجات (والمواد المصاحبة لها) وفقاً لمعايير بلد الوجهة والمواصفات ومتطلبات الملصقات؛ وقد لا تتوافق المنتجات مع الجهد الكهربي المستخدم في بلد الوجهة والمعايير الكهربائية الأخرى (تتطلب استخدام محوّل كهربي أو جهاز تحويل إذا كان ذلك مناسباً). المستلم مسؤول عن ضمان إمكانية استيراد المنتج بشكل قانوني إلى بلد الوجهة. عند الطلب من يوباي أو الشركات التابعة لها، يكون المستلم هو المستورد المسجل ويجب أن يلتزم بجميع القوانين واللوائح الخاصة ببلد الوجهة.
  • ليست كل المنتجات المدرجة على يوباي معروضة للبيع، لأن يوباي هو محرك بحث عالمي. المنتجات تخضع للوائح التصدير / التجارة.

EGP 3997

اطلب الآن واحصل عليه حول الجمعة, اغسطس 07

كمية:

معاملة آمنةمعاملة آمنة

نوفر لك مدفوعات مشفّرة، وحماية متكاملة للمشتري، مع الالتزام بمعايير PCI DSS وشهادة ISO 27001:2022 لضمان أعلى مستويات الأمان في كل عملية شراء.

أفضل شركائنا اللوجستيين
  • fedex
  • dhl
أسرع توصيل عبر الحدود

المميزات والفوائد

  • Extracted from red algae for a firm and brittle texture.
  • Presentation in refined powder for easy use.
  • Rapid gelation ensures efficient ingredient coating.
  • Withstands temperatures up to about 60 °C.
  • Ideal for innovative culinary textures.
  • تم تطويره من قبل الطهاة المشهورين ألبرت وفيران أدريا.

ضمان Ubuy

تسوّق بثقة مع منتجات أصلية %100، ومدفوعات آمنة متوافقة مع معيار PCI DSS، وحماية بيانات معتمدة وفق ISO 27001، وشحن دولي سريع، وإرجاع مجاني*، وتغليف آمن لكل طلب.